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Landwirtschaftsschule Cham, Abteilung Hauswirtschaft
© Fotodesign Katzer
Der einsemestrige Studiengang Hauswirtschaft an der Landwirtschaftsschule in Cham startet im September 2025 wieder.
Der Studiengang bereitet darauf vor, einen landwirtschaftlichen Haushalt zu führen. Er befähigt dazu, haushaltsnahe Unternehmungen zu gründen, um die Existenz und Fortentwicklung der landwirtschaftlichen Betriebe zu sichern. Er richtet sich an Frauen mit abgeschlossener Berufsbildung außerhalb der Hauswirtschaft. Im Mittelpunkt stehen praktische Fertigkeiten und Fachwissen in der Hauswirtschaft, im Familien- und im Haushaltsmanagement. Der Studiengang stärkt Persönlichkeit und Auftreten, er fördert unternehmerisches Denken und Handeln. Zudem vermittelt er die pädagogische Eignung, um Personen auszubilden und anzuleiten. Der Unterricht findet in Teilzeitform statt.
Unterrichtszeiten
- Der Unterricht findet zur besseren Vereinbarkeit von Familie, Haushalt und Berufstätigkeit in Teilzeitform statt.
- Insgesamt sind ca. 630 Unterrichtsstunden in 1 1/2 Jahren zu absolvieren, von September 2025 bis Ende März 2027.
- Der Unterricht findet in der Regel dienstags von 8.30 - 16.30 Uhr statt.
- Die Ferien werden weitgehend eingehalten.
Zugangsvoraussetzungen
- Berufsabschluss außerhalb der Hauswirtschaft mit ausreichender praktischer Berufstätigkeit.
- Ausnahmen regelt die Schulleitung
Unterrichtsfächer
- Familie und Betreuung
- Berufs- und Arbeitspädagogik Teil I
- Haushalts- und Finanzmanagement
- Ernährung und Lebensmittel
- Landwirtschaft und Erwerbskombination
- Projektmanagement und Kommunikation
- Küchenpraxis
- Haus- und Textilpraxis
- Garten und Natur
- Wahlpflichtmodule und Seminare
Studierende können mit der Wahl aus dem Angebot dieser Schule persönliche Schwerpunkte setzen, u.a. in den Bereichen Landwirtschaft, Praxis-Vertiefung, Unterstützung im Alltag, Berufs- und Arbeitspädagogik Teil II oder auch Haushaltstechnik.
Abschluss
Mit bestandenem Schulbesuch erwerben Sie den Abschluss als Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung. Sie erhalten ein Zeugnis mit Urkunde sowie nach erfolgreicher Teilnahme am Wahlpflichtmodul BAP Teil II mit Prüfung eine Bestätigung über die berufs- und arbeitspädagogische Eignung zum Ausbilden nach Paragraph 2 und Paragraph 3 der Ausbildereignungsverordnung. Werden die Zulassungsvoraussetzungen nach Paragraph 45 Absatz 2 Berufsbildungsgesetz erfüllt, kann die Abschlussprüfung in der Hauswirtschaft abgelegt werden.
Kosten
Der Schulbesuch ist kostenfrei. Die Kosten für Verpflegung und Unterrichtsmaterialien sind von den Studierenden zu tragen.
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Aus dem Schulleben
Schüler erwerben "Haushaltsführerschein"
Die Studierenden der Landwirtschaftsschule Cham, Abteilung Hauswirtschaft, führten in diesem Jahr ein besonderes Schulprojekt durch: Gemeinsam mit einer sechsten Klasse der Marienrealschule Cham setzten sie das Projekt „Haushaltsführerschein“ um. Im Mittelpunkt des Projekts standen praktische und theoretische Kenntnisse rund um den Haushalt. Dazu entwickelten die Schülerinnen der Landwirtschaftsschule ein Programm mit mehreren Lernstationen. Die Realschülerinnen und -schüler hatten dabei nicht nur die Gelegenheit, neues Wissen zu erwerben, sondern auch selbst aktiv zu werden.
Besonders kreativ ging es an der Station „Garten und Natur“ zu: Aus Naturmaterialien wie Holzrinde, Moos, Getreideähren und alten Konservendosen entstanden kunstvolle Tischdekorationen. In der Küche haben die Schüler leckere Zucchiniwaffeln mit Kräuterquark, Erdäpfelkäs, ein Schichtdessert und Apfelspritz zubereitet. Verkostet wurden die Leckereien später im Speisesaal, der mit der eigens hergestellten Tischdekoration geschmückt war. An der dritten Station lernten die Kinder alles Wichtige rund um das Thema Wäschepflege.
Neben viel Spaß und praktischen Erfahrungen erwarben die Realschüler so im Laufe der Lernstationen ihren eigenen „Haushaltsführerschein“ als Anerkennung ihrer Leistungen. Die Entwicklung und Durchführung des Lernprogramms stellte auch für die Studierenden der Hauswirtschaftsschule ein Projekt im Rahmen des Lehrplans im Fach Projektmanagement und Kommunikation dar.
Einkommensalternativen in der Landwirtschaft
Zum Abschluss des Unterrichtsblockes Landwirtschaft lernten die Schülerinnen im Sommer 2024 Einkommensalternativen in der Landwirtschaft vor Ort kennen. In Vilzing bei Familie Irrgang informierte sich die Klasse über das Standbein Direktvermarktung und Erlebnisbauernhof. Die Familie erklärte, wie sich die Direktvermarktung und ab Hof-Vermarktung entwickelten. Auch ging es um die Beweggründe und Vor- und Nachteile einer Direktvermarktung. Schwerpunkt ihrer Vermarktung ist die Veredelung ihrer Milch zu Eis, Eistorten, Käse und Milcherzeugnissen. Im Hofladen vermarktet die Familie fast ausschließlich regionale Produkte des Landkreises, vor allem Landgenussprodukte.
Auch das Angebot beispielsweise für Schulen, Kindergärten und Eltern-Kind-Gruppen wird stark nachgefragt. Dies ist allerdings nur möglich, da die gesamte Familie mit den beiden Töchtern hier mitarbeitet und sich für den Dialog zwischen Verbrauchern und Erzeugern einsetzt.
In Oberprombach bei Familie Luger ging es um "Urlaub auf dem Bauernhof". Julia Luger, eine ehemalige Teilzeitschülerin, berichtete über die Entwicklung ihres landwirtschaftlichen Betriebes. Auf ihrem Hof gibt es bereits in der dritten Generation das Angebot "Urlaub auf dem Bauernhof", das in den vergangenen Jahren stetig erweitert und optimiert wurde. In einem Holzblockhaus befinden sich vier hochwertige Ferienwohnungen.
Fazit
Es war sehr interessant zu sehen, welche Angebote bzw. Einkommensalternativen es in unserem Landkreis bereits gibt und wie professionell diese arbeiten.
Kuchenparadies bei den Rosentagen
Im Juni 2024 haben unsere Schülerinnen des einsemestrigen Studiengangs Hauswirtschaft bei den Rosentagen der Gärtnerei Pohl Pflanzen ein fantastisches Kuchenbuffet gezaubert. Die Veranstaltung war ein voller Erfolg und lockte zahlreiche Besucher an, die die selbstgebackenen Köstlichkeiten in vollen Zügen genossen.
Die angehenden Hauswirtschafterinnen nutzten die Gelegenheit, ihr erlerntes Wissen anzuwenden und präsentierten eine beeindruckende Auswahl an Kuchen, Torten und Kleingebäck. Zu den kulinarischen Highlights zählten Waldfruchttorte, Sekttorte, Rhabarberkuchen und Mandelecken. Als besonderes Schmankerl gab es für die kleinen Gäste gratis Schokokekse. Auch erfrischende Getränke waren reichlich vorhanden. Das Rosencafé, liebevoll von der Familie Pohl hergerichtet, bot eine besonders gemütliche und einladende Atmosphäre.
Ausflug in die Welt der Textilien
Hauswirtschaftsschule erkundet JMages Textil
Die Hauswirtschaftsschule blickte im Mai 2024 hinter die Kulissen von JMages Textil in Treffelstein. Von Bettwäsche über Tischwäsche bis hin zu Vorhängen und Kissen - hier gibt es alles, was das Herz begehrt! Zusätzlich zum Verkauf betreibt JMages Textil GmbH eine eigene Stickerei, in der Werbestickereien und individuelle Designs umgesetzt werden. Hier können Kundinnen und Kunden Stoffe nach individuellen Maßen erwerben, während das Sortiment kontinuierlich an die neuesten Trends angepasst wird. Unsere Studierenden wurden zu kreativen Nähprojekten inspiriert und durften am Ende sogar ein personalisiertes Leinengeschirrtuch mit dem Logo unserer Schule mit nach Hause nehmen!
Schulleiterin Claudia Dummer begrüßte am 16. Oktober 2023 an der Landwirtschaftsschule 23 Studierende der Abteilung Landwirtschaft und 22 Studierende der Abteilung Hauswirtschaft zum Start ins erste Semester. Mehr
Ende März 2023 erhielten die Studierenden der Landwirtschaftsschule Cham der Abteilungen Land- und Hauswirtschaft ihre Abschlusszeugnisse. Der Kolpingsaal des Hotels am Regenbogen bildete den feierlichen Rahmen der Schulschlussfeier. Mehr
Bilder aus dem praktischen Unterricht
Kontakt
Staatliche Landwirtschaftsschule Cham, Abteilung Hauswirtschaft
Ansprechpartnerin: Carmen Bopp
Schleinkoferstraße 10 u. 12, 93413 Cham
Tel.: 09971 485-1211
Fax: 09971 485-1111
E-Mail: poststelle@aelf-ch.bayern.de
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